.jpg)
كيف بدأت شركة Verve ؟
تأسست شركة ومحمصة Verve في عام 2007 من قِبَلِ اثنين من الأصدقاء اللذين أصبحا زوجين فيما بعد ، وهما ( كولبي بار وريان أودونوفان ). التقى كولبي وريان بفضل شغفهما المشترك بالموسيقى والتصميم ، و السعي وراء فنجان قهوة بالطبع .
رأى الزوجان أهميّة إنشاء شركة تعكس رؤيتهم للقهوة , واتضح بالفعل أنّهما كانا الثنائي المثالي للشروع في رحلة القهوة معا. خلفية رايان الواسعة في صناعة القهوة مقترنةً بمعرفة كولبي العميقة بالزراعة وتطلّعاته في مجال المشاريع أطلقت السرد الديناميكي لمفهوم القهوة.
لماذا اسم Verve؟
اسم Verve مستوحى من علامة سجل موسيقى الجاز كان لدى كولبي وريان في مجموعاتهما الواسعة. لقد انجذبا على الفور نحوه كاسم أعمالهم بسبب تعريفها لخاصّ: ( الروح والحماس المحيطان بإبداع الفنون ).
نعرض لكم بعض ردود كولبي التي قد تجيب على تساؤلاتكم حول الشركة في هذه المقالة :
أخبرنا عن مبادرة Farmlevel الخاصة بك:
"تدعم مبادرة Farmlevel الخاصة بنا كل يد تشارك في رحلة القهوة, من البذور إلى الكأس ، نحن ملتزمون بالتأثير بشكل إيجابي على مجتمع القهوة المحلي والعالمي, من خلال ربط الأشخاص الذين يحبون شرب Verve بمنتج القهوة ،كما نقوم بإنشاء خط اتصال مفتوح يتجاوز اللغة والثقافة والمسافات ".
"نعتقد أن هذه المبادرة حيوية لمستقبل القهوة , فهي تجلب الاهتمام الذي تمس الحاجة إليه لمزارعي القهوة ،وتسلّط الضوء على عملهم وتفانيهم واهتمامهم بالتفاصيل. تتفهم Verve الجهد والالتزام اللازمين لإنتاج القهوة عالية الجودة، لذلك نحن ندفع أقساط السوق للمزارعين الذين يتجاوزون الحد الأدنى من التجارة العادلة.في كل مرة ، ولا يوجد استثنائات ".
"النقاط الرئيسية الثلاث لمبادرة Farmlevel الخاصة بنا هي تحسين حياة المزارعين أصحاب الحيازات الصغيرة ، والمساعدة في مكافحة آثار تغير المناخ على صناعة البن ، والحفاظ على أصناف البن الموروثة. نحن نسافر حول العالم ، ونتحمل المخاطر وننشئ شراكات جديدة بهدف أن نقدم لك أفضل أنواع القهوة على وجه الأرض ".
ومشروع الحضانة ؟
"يواجه منتجو البن في جميع أنحاء العالم تحديات متعددة الأوجه بسبب تغير المناخ ، والتسعير العالمي ، والسوق سريعة النمو لأنواع القهوة الصناعية منخفضة الجودة. كان ردّنا هو أن نشمر عن سواعدنا حرفياً ، وأن تتسخ أيدينا عن طريق بدء حضانة في منطقة نائية في كولومبيا ".
"بدأنا هذا المشروع من خلال توزيع 000،60 شجرة قهوة عالية الجودة على أمل أن يخلق هذا البرنامج الرائد مستقبلاً أكثر إشراقًا لمزارعي القهوة من أصحاب الحيازات الصغيرة ".
ما الذي تهتم بتطويره حول الشركة؟
"أولا وقبل كل شيء الجودة. ثانياً ، نتطلع دائمًا إلى إقامة شراكة مع المنتجين الذين يعملون بنشاط من أجل تحسين عملياتهم وتقييم مجتمعهم ودورهم في الصناعة ".
"إضافةً إلى ذلك ، نحن نبحث أيضًا عن الأشياء الغريبة. يبحث فريق القهوة الخاص بنا عن أنواع القهوة التي قد تدفع عادة الخجولَ بعيدا. نحن لا نمانع البحث عن الأصناف غير المعتادة، أو العمليات التي تعمل خارج نطاق الرادار أو الطرق غير المألوفة التي أثبتت جدواها في النمو ".
ما الذي يثيرك أكثر حول حركة القهوة في الموجة الثالثة لها؟
"يسعدنا أن نرى بداية التحول من الأشخاص الذين يشترون رطلًا من القهوة مقابل 5 دولارات ، إلى فهم السبب في أن تكلفة بعض القهوة قد تصل إلى خمسة دولارات لكل كوب. إنها الحركة نحو إضفاء الطابع الإنساني على سلسلة تطوير وإمداد القهوة ونحن فخورون بأن نكون جزءًا منها".
شاهدوا الفيديو التالي الذي يخبركم كل شيء حول هذه القهوة وطريقة تحضيرها :
